O hotelu

V oblasti Uroczyska Siedmiu Stawów & SPA by L'Occitane byly vegetačně zvláště cenné pásy jilmovo-jasanových a olšových lužních lesů v údolích vodních toků a kolem rybníků se stromy monumentálních rozměrů. Vyznačuje se motýlí faunou s žluťáskem šafránovým. Tato oblast je významná pro ochranu dvou druhů netopýrů a mezi jinými savci je také místem četných plchů. Mezi hlavní ornitologické hodnoty území patří bohatá skupina lesního ptactva a také několik vodních ptáků, považovaných za vzácné a ohrožené.

Řešení, které využívá geotermálních vlastností půd obklopujících  hotel & SPA Uroczysko Siedmiu Stawów od L'Occitane k vytápění interiérů hotelu a používané vody. Toto řešení bylo zvoleno proto, že tepelná čerpadla získávají až 80 % topné energie z okolí při dosahování 500% účinnosti (5 kWh tepelné energie z 1 kWh elektřiny). Voda v tomto systému může být ohřátá na teplotu až 65˚C, což zajišťuje plný komfort používání. Nejdůležitější je však fakt, že řešení na bázi tepelného čerpadla díky svému provozu bez emisí škodlivých látek zaručuje výrazné snížení ekologické zátěže včetně nulových emisí CO² v hotelovém komplexu.

Statisticky se spotřeba vody ve 4* hotelu v Evropě pohybuje od 120 do 780 litrů na osobu/den. Mezitím máme k dispozici pouze 0,3 % vodních zdrojů na Zemi ve formě řek a jezer. V současnosti trpí nedostatkem vody 450 milionů lidí na Zemi a odhaduje se, že v roce 2025 bude tento problém postihovat 37 % lidí na Zemi. Postavením výše uvedených skutečností vedle sebe můžete vidět, jak důležité je dbát na hospodárné využívání vody. Díky systému šedé vody se vyhýbáme využívání zdrojů pitné vody k činnostem, které to nevyžadují.

Výhody čerstvých bylinek z vlastní zahrádky nelze přeceňovat – jsou zásobárnou chutí a vůní a v období květu přitahují desítky barevných motýlů. Jsou skvělým doplňkem k různým druhům pokrmů, dodávají jim jedinečnou chuť a vůni. V Uroczysku Siedmiu Stawów & SPA by L'Occitane je rádi využíváme: nejčerstvější, ekologicky pěstované bylinky z bylinkové zahrádky putují hostům přímo na talíře.

Projekt podporovaný WWF byl vytvořen za účelem záchrany Bělověžského pralesa, ale má dopad na každý kus lesa v Polsku, včetně toho u Uroczyska, na který se vztahují aktivity Natura 2000. Hlavní myšlenkou projektu je co nejmenší zásah člověka do přírody, aby les mohl sám regulovat akumulaci uhlíku a dusíku a ukládat správné množství vody. Padlé, ztrouchnivělé stromy jsou také přirozeným maskovacím terénem například pro mloka skvrnitého. Stojící, odumřelé stromy jsou také oblíbeným místem pro hnízda sov, kterých se na našem území vyskytují 3 druhy.

Dnes se stále více mluví o včelách a nutnosti je chránit. V Uroczysku Siedmiu Stawów & SPA by L'Occitane jsme vytvořili hotel pro včely, díky kterému přispíváme k ochraně tohoto druhu a naši hosté mohou každý den ochutnat med z místních včelínů nacházejících se v oblasti Natura 2000

V Uroczysku jsme vysadili přes 70 stromů různých druhů ovocných stromů, které se v budoucnu stanou místem ochrany starých odrůd stromů v péči okolní oblasti Natura 2000.

V kuchyni se používá ovoce ze sadu. Toto je náš návrh, jak se seznámit s tradicí a chutí polského ovocnářství po vzoru panského sadu, kde budete moci doslova ochutnat historii.