Menu

Mistrzowskie proporcje pomiędzy formą podania, a smakiem potraw stanowią gwarancję zadowolenia wszystkich Gości.

Przystawki

Tatar z polędwicy wołowej marynowane kurki, żółtko confit, kapary
Carpaccio z fig kozi ser z Wańczykówki, pomarańcz, biszkopt jogurtowy
Carpaccio z kaczki agrest, parmezan, rokietta siewna, lody musztardowe
Łosoś szkocki cytrusy, rzodkiew, koper włoski, pomarańcz, chrzan
Mix sałat vinaigrette estragonowy, trufla
Małże św. Jakuba boudin noir, kalafior
Ser Haloumi sałaty, owoce, vinaigrette malinowy

Zupy

Krem z muli crème fraîche, szczypiorek
Consommé z kaczki tymiankowe szpecle, kacze serce
Gazpacho oliwki, grzanki

Dania główne

Agnolotti jarmuż, kozi ser z Wańczykówki, beurre noisette
Risotto bianco warzywa sezonowe, trufla, grana padano
Polędwica z dorsza komosa ryżowa, jarmuż, pomidorki cherry
Sola Dover soliród, raki, migdały, purée ziemniaczane
Pierś z kaczki Barbarie dynia, fasolka szparagowa, polenta, Porto
Pierś z perliczki kukurydza, chutney z kalmarów, popcorn
Boczek ze świni złotnickiej pęczak, jarmuż, pasternak, jeżyny, cydr
Biodrówka jagnięca purée rozmarynowe, jarmuż, grasica
Chateaubriand (dla 2 osób) ziemniaki, grzyby, szpinak

Desery

Fondant czekoladowy lody z białej czekolady
Parfait jabłkowe kruszonka czekoladowa
Suflet mirabelkowy sorbet z mirabelek
Domowa selekcja lodów i sorbetów
Selekcja serów
   

Menu degustacyjne 5 dań
Selekcja win i alkoholi

 Karta win

10% serwisu przy zamówieniach powyżej 4 osób.

Większość artykułów użytych w menu pochodzi z ekologicznych upraw Uroczyska Siedmiu Stawów lub własnej produkcji.

Większość dań nie zawiera glutenu - prosimy o kontakt z obsługą.

 
Prosimy o uprzednią rezerwację stolików:
tel. +48 88 55 44 100,
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Dla Biznesu

Dla Biznesu

Uroczysko Siedmiu Stawów Luxury Hotel & SPA na Dolnym Śląsku to doskonale miejsce na organizację spotkania, seminarium lub konferencji.

Dla Biznesu

Hotel

Hotel

W Uroczysku Siedmiu Stawów każdy znajdzie odpowiednią dla siebie formę wypoczynku, wykwintną i zdrową kuchnię, a przyroda i niezwykła atmosfera zapewnią prawdziwy relaks.

Hotel

Strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z tego serwisu, oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies Więcej informacji